La Gamme des Cidres et Calvados
Cidres, Calvados, Plaisirs de la pomme...
Le choix de millésimer les cidres permet de mettre en relief les différences entre les années et de mieux suivre leur évolution dans le temps. Le cidre se déguste comme un vin, il mérite la même attention que le vin.
Cidre Bouché bio - Cidre du Pays d'Auge : Élaborés selon la méthode traditionnelle du Pays d'Auge. La bouche fruitée et acidulée révèle avec finesse des arômes de pommes et d'agrumes.
Cidre Réserve : Elevé six mois en fûts ayant contenu du calvados. Cet affinage lui apporte ampleur, finesse et complexité. Certifié Bio.
Cidre Triple : Cidre atypique élaboré à partir d'une sélection de pommes amères. Certifié Bio.
Cuvée Colette : Élaborée suivant la "méthode traditionnelle" des vins effervescents. Joliment aromatique, légèrement acidulée, la bouche montre finesse et élégance.
Gamme INSPIRATIONS :
Blanc de Pomme : Cidre tranquille élaboré comme un vin. Elégant, rafraichissant et innovant. Certfié Bio.
Cydon : Ce pétillant naturel associe deux fruits de la même famille : la pomme et le coing. Un cidre plein de gourmandise aux arômes inattendus.
Les Calvados du Domaine Dupont sont en Appellation d'Origine Contrôlée Pays d'Auge. Obtenus par double distillation en alambic de type charentais, ils bénéficient d'un vieillissement en barriques de chêne allant de 2 ans à plus de 40 ans. La mise en bouteille ne se fait qu'au moment de la commercialisation.
NON RÉDUITS
30 ans non réduit
45 ans non réduit
50 ans non réduit
Calvados du Pays d'Auge - L'Original : Vieilli deux années en vieux fûts. Ce jeune calvados s'exprime sur le fruit. Existe aussi en Spray vaporisateur ...
Calvados du Pays d'Auge - Les Classiques :
Les plus jeunes sont fruités et fringants. Les plus vieux sont adoucis par un long vieillissement en fût de chêne qui leur apporte des notes complexes boisées et vanillées. Tous ont une personnalité propre.
Fine • Réserve • Hors d'Âge • 10ans • 12ans • 15ans • 20ans • 30ans • 45ans • 50ans •
Millésimés 1988 • 1980 • 1977 • 1972
Calvados du Pays d'Auge - Non réduits : Embouteillés au degré du fût sans filtration à froid. Les calvados non réduits sont d'une intensité aromatique et gustative unique : 30ans NR • 45ans NR • 50ans NR
Collection Cask Finish : La collection Cask Finish est née de l’envie d’enrichir la palette aromatique classique de nos calvados par des affinages dans des fûts ayant au préalable contenu des vins et spiritueux.
Pomme Captive : Prisonnière de sa bouteille, une jolie pomme baigne doucement dans un jeune calvados. Pour le plaisir des yeux et des sens.
Givre : Exclusivité du domaine. Ce "vin moelleux" de pommes non pétillant, léger en alcool, est d'une richesse aromatique et d'une douceur unique. Givre a été primé au concours de l'innovation agroalimentaire de Normandie. Certifié Bio.
Pommeau : Heureux mariage entre le Calvados et un jus de presse de pommes riches en tanins, le pommeau allie puissance, moelleux et douceur.
Calvados Cream / Dream : Mélange harmonieux de jeune calvados et de liqueur de crème légère, Calvados Cream est une liqueur douce et onctueuse aux arômes de caramel, de pommes et de vanille.
Jus de Pomme et le Jus de Pomme Pétillant : 100% pur jus naturel de pommes. Léger et rafraîchissant. Certifié Bio.
