« Présence de nous tous en ce point central, j’illustrais le temps d’une dégustation en boutique. Je souhaitais faire plaisir à l'équipe, son dynamisme et son dévouement pour le domaine captait toute mon attention. Mon travail évolue en fonction de ce que je vis dans mes pensées et dans ma vie au moment présent de ma peinture. Sur ce tableau, les roses du domaine ont pris de l’ampleur quand je voulus manger sur la petite fenêtre du milieu pour plus de relief et moins de symétrie entre les deux portes vitrées de la boutique. Alors que les roses devaient se porter davantage sur la droite du tableau, elles se sont finalement élevées ainsi dans une verticalité centrale. Ces roses blanches lumineuses et paisibles ne fleurissaient plus seulement le domaine, passé le 15 août, elles se mirent à fleurir pour moi la mémoire de Jérôme Dupont. Cette verticalité de plus en plus travaillée me sautait aux yeux pour marquer la présence d’un directeur tant regretté. Quand pour tout à chacun, la vie nous appelle à continuer, c’est alors que dans ces roses, la nature, qui reste là, dans toute sa force, dans toute sa majesté et sa générosité, peut nous rappeler la présence vive pour toujours de celles et ceux que nous aimons. »     Nathalie de Chaumont

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