Le magazine CAVEMAN ( LE DRINK PARFAIT ) consacre un article à l’élaboration du cidre dans son numéro 16 de juin 2024. Laurence Marot a pris le Domaine Dupont « réputé pour son savoir-faire et ses cuvées d’exception » et interviewé Etienne Dupont pour expliquer la récolte, le lavage et le triage, le pressurage, la fermentation et l’embouteillage.
Laurence Marot a sélectionné le Cidre Réserve :
« La cuvée signature de la maison qui séduira tous les connaisseurs ! Composé de 60% de pommes douces-amères et de 40% de pommes acidulées, ce cidre certifié bio a reposé 6 mois en fût de chêne ayant contenu du calvados. En bouche : un voyage gourmand en Normandie, agrémenté de fines bulles, de notes de pommes caramélisées et de pruneau cuit finissant par une légère amertume. »
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