L’hôtel de Crillon vient de rouvrir ses portes et c’est le jeune et brillant Christophe Davoine, Meilleur Ouvrier de France, qui en est le nouveau chef barman.
En matière de cocktails, il affectionne le calvados et le Calvados Original du Domaine Dupont en particulier. Il a créé un cocktail aussi simple à réaliser qu’inventif, le Calvados Tonic qu’il sert avec un céleri rémoulade et de petits bâtonnets de pomme.
La revue Whisky Magazine nous dit tout dans son numéro Sept/nov. 2017.
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Bar Les Ambassadeurs – Hôtel de Crillon
10 place de la Concorde – Paris 9e
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