Le magazine américain SOMM Journal (précédemment The Sommelier Journal) consacre un article à l’intérêt grandissant pour le cidre aux Etats-Unis. Cliff Rames s’attache à montrer que le cidre, loin d’être une boisson figée du passé, peut revêtir de nombreuses formes.
Jérôme Dupont est cité dans l’article et Cliff Rames a choisi une photo de Jérôme Dupont pour l’illustrer.
Lire l’article… (en anglais)
ou visiter le site internet de SOMM Journal…
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